努力打造品牌溢价 [复制链接]

颠覆人物：孝庄太后

杨永龙：一旦你真正把心思用在了学习之上，同时也抓住了学习的关键，那么学习成绩的提高也会指日可待

当时的火锅吃法中北方喜欢涮羊肉，南方喜欢涮毛肚，这个味道好不好吃完全掌握在消费者手中，也就是说消费者自己的涮菜的技术很重要，而我要做一个产品，我们认为将可口最美味的食材在食客面前做一个最终的呈现。这样，唯一解决的方法就是事先我们将所有食材的味道都做好固定下来，一上来就直接给消费者吃，这就从根本上颠覆了火锅需要二次加工的问题：因为我们先期是在厨房里面炒制，在达到最佳口味之后我们是直接盛在这个火锅盆里，上锅以后客人基本上吃到的就是最佳的口感。不需要再制作，比如涮菜之类的。等把产品做成以后，口味感觉比较干香，然后我就赋予了香锅、干锅这种概念，这就是我们这个创新产品的由来，之后一经在市场推出，迅速地在全国走红。